Wiosenne ciasto z rabarbarem

[olena]

Witam,
podaję przepis na pyszne, lekkie ciasto, w sam raz na wiosnę. Jest bardzo łatwe w wykonaniu.

CIASTO: 2,5 szklanki mąki
kostka masła
łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
łyżka śmietany

Całość wyrobić i równomiernie rozłożyć na blachę, którą wcześniej należy posmarować małem i obsypać mąką

Ok. 1 kg rabarbaru - obrać ze skóry i pokroić w kostkę (mniej więcej 1cm na 1 cm)
Pokrojony rabarbar wyłożyć na cisto

PIANA: 4 białka
szkalanka cukru
Białka ubić , dodać cukier i jeszcze trochę ubić, aż cukier się dobrze wymiesza

Pianę wyłożyć na rabarbar

Piec w temp 180 C (grzanie od dołu) ok godziny lub nieco ponad godzinę. Piana na górze ma zmienić kolor z białego na na lekko podrumieniony ( nie spalic piany !!!)

Życzę smacznego

[marzena]

Ciekawy przepis. Sprobuje, jak urosnie mi rabarbar (dobrze, ze wsadzilam :P ). Dziekuje :D

Pozdrawiam

Marzena

[mila77]

Dobrze też smakuje, jeśli do ubijanych białek doda się kisielu (np. truskawkowego) - piana jest różowiutka i ma fantastyczny posmak :D