Domowe konserwy

[Beatas]

Dziewczyny pomocy
Kupiliśmy z męzem ćwiartkę świni i jak na złość popsuła nam się lodówka. :evil: :evil: :evil: Może znacie jakieś przepisy na przechowanie mięsa inną metodą niż w lodówce.
Moja babcia wekowała w słoikach kawałki mięsa - było to bardzo dobre ale nie wiem jak.
No przecież sobie żyły przegryzę jak mi się tyle mięsa zmarnuje. :cry:

[enik]

Z tymi zyłami to daj sobie spokój. Usiądz i pomyśl. U mojej babci też sie robiło takie mięsne przetwory, Wiem że robiła "farsz do kiełabasy potem zamiast do jelita pakowała do słoików i zagotowywała. Powstawała z tego taka niby konserwa tyrolska - dobre to było.
Jednak jeśli nie masz zamiaru robić "kiełabasy" możesz poświęcic trochę czasu - zgotowac z części np gulasz i też wsadzić w słowiki i zapasteryzować. Tak samo mozna zrobić bitki, pieczeń i inne potrawy. Moja mama tak gotuje mojej siostrze "słoiki" które ta zabiera do akademika. Najważniejsze jest żebys w każda potrawa miała choc troszke sosiku wtedy lepiej sie pasteryzuje.

[Beatas]

Enik kochana życie mi ratujesz. Duża bużka <kiss1>

wyobrazcie sobie że przed chwilą dzwoniłam do serwisu przyjdą dopiero 18.10 a jak spytałam Pani co mam zrobić z mięsem o powiedziała żebym rozdała ludziom. :evil: :evil:

[enik]

Beatas no jeśli tylko tyle trzeba do uratowania zycia ;) za buziaki dziękuje. Patsryzowac nie musisz długo jeśli potrawy będa w pełni zgotowane. Mojej kolezance matka nawet gołabki pasteryzowała w słoikach. Życze smacznego