knedle z truskawkami

[Hipcio]

robiłam dzisiaj, wyszły pyszne
a ponieważ sezon na truskawki jeszcze trwa więc warto spróbować....
zamiast truskwek można naziewać śliwką, wisienką wedle pomysłu i uznania,,,

Ciasto ziemniaczane:
70 dkg ugotowanych ziemniaków
25 dkg mąki
jajo
sól

Nadzienie:
1/2 kg truskawek średniej wielkości

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, wystudzić. Dodać mąkę, jajko, odrobinę soli i szybko zagnieść ciasto. Podzielić je na trzy równe części, z każdej utoczyć wałek. Odkrawać po kawałku ciasta i na dłoni formować małe placuszki. Na środku kłaść truskawkę i zlepiać dokładnie brzegi formując kulki. Knedle wrzucać partiami do wrzącej i osolonej wody, gotować na średnim ogniu. Gdy wypłyną gotować jeszcze 2-3 min.
Wybierać łyżką cedzakową, polać stopionym masłem. Ja posypywałam jeszcze cukrem i ozdabiałam połówkami truskawek.

Smacznego!

[Grubaska]

Witaj Hipcio właśnie zastanawiałam się nad jutrzejszym obiadkiem :roll: podsunełaś mi nie zły pomysł z tymi knedelkami :lol: zrobie je napewno , a dotego poleje je koktajlem :D Już nie mogę sie doczekać jutra . Dzieki serdeczne . Pozdrwaiam :D :D :D

[Grubaska]

Knedelki knedelki :lol: :lol: :lol: jeść dużo knedelków . Pyszności . :lol: :lol: Mniam mniam mniam ................ :D