Pastycjo

[ela7811]

Ten przepis został przywieziony przez moich znajomych z Grecji. Jeśli ktoś lubi danie z makaronem to polecam. Smacznego.

Pastycjo

Makaron rurki – pół kilograma – ugotować na pół miękko.

Mięso mielone – pół kilograma,
listek laurowy,
ziele angielskie,
pieprz i sól,
czosnek do smaku.
Podsmażyć dużą cebulę, pokrojoną w kostkę.
Dodać do tego mielone mięso i przyprawy.
Dać pół litra wody. Gotować.
Po niedługim czasie dodać koncentrat pomidorowy.
To mięso ma być gęste.

Krem:
Pół margaryny – roztopić. Dodać 6 łyżek czubatych mąki cały czas mieszając. Zalać 1.5 litra mleka. Dodać sól, pieprz do smaku. Wyjdzie taki budyń. 3 żółtka + 1 jajko ubić i wlać do kremu. Wymieszać.

Pozostałe białka ubić na sztywno i wymieszać z makaronem.

Na blaszce kłaść: Pół makaronu, mięso, resztę makaronu, krem. Piec pół godziny w 220 stopni.