Papryka faszerowana

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Papryka faszerowana

Postprzez edytusia » Cz wrz 07 2006, 07:56

Cześć koleżanki!!
Może macie przepis na paprykę faszerowaną.
Avatar użytkownika
edytusia
 
Posty: 482
Dołączył(a): Wt maja 30 2006, 10:15
Lokalizacja: Konin

Re: Papryka faszerowana

Postprzez fotokartka » Cz wrz 07 2006, 09:32

edytusia napisał(a):Cześć koleżanki!!
Może macie przepis na paprykę faszerowaną.

Nic prostszego:
Farsz:
ryż ugotowany+mięsko mielone+przyprawy+ewentualnie warzywa starte na grubych oczkach na tarce
Papryki (najlepiej czerwone)

Papryczce wyciąć ten zielony ogonek i delikatnie wyjąż ze środka pestki i umyć ją w środku - wszystko tak aby ścianki były całe, nałożyc do środka farszu (nie do pełna bo spęcznieje troszkę), włożyc do naczynia żaroodpornego, podlac bulionem lub rosołem tak do połowy papryk, przykryć i do piekarnika na 180-200 gdzies na godzinkę może półtorej i gotowe.
potem tylko do tego bulionu dodać trochę koncentratu pomidorowego, żeby było sos pomidorowy.
Avatar użytkownika
fotokartka
 
Posty: 2118
Dołączył(a): Cz gru 22 2005, 14:55

Postprzez mila77 » Cz wrz 07 2006, 10:11

ja sos do faszerowanej papryki robię na bazie jasnej zasmażki :) potem dodaję koncentratu, maggi i koenicznie trochę cukru-sosik ma niepowtarzalny, lekko słodkawy smak co kapitalnie komponuje się ze smakiem papryki :)
<img src="http://b4.lilypie.com/9Ax5p2.png" alt="Lilypie 4th Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

<img src="http://b1.lilypie.com/EVrTp2.png" alt="Lilypie1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

Obrazek
Avatar użytkownika
mila77
 
Posty: 2106
Dołączył(a): Pt lis 28 2003, 01:00
Lokalizacja: okolice Pszczyny

Postprzez edytusia » Cz wrz 07 2006, 12:11

Dziekuje serdecznie za przepis.Biore sie do roboty.
Avatar użytkownika
edytusia
 
Posty: 482
Dołączył(a): Wt maja 30 2006, 10:15
Lokalizacja: Konin

Postprzez Mrumru » Cz wrz 07 2006, 16:35

Dla leniwych ;)
Farsz: surowy ryz (najlepiejj nie klejacy) z pokrojona w kostke kielbasa i pomidorami (np. 200 gr ryzu, 1/3 kg kielbasy, 5 pomidorow - to mniej wiecej na 5-6 papryk) + przyprawy wedlug gustu.
Nadziac papryke, wsadzic do rondla, zalac sosem (kostka rosolowa, przecier pomidorowy, odrobina pokrojonej papryki). Gotowac pod przykryciem az ryz bedzie ugotowany (ok. 1h).
Mrumru & Hania 19-02-2005 & Pawel 23-12-2006 & Rafal 03-02-2010
ObrazekObrazek
ObrazekObrazek
ObrazekObrazek
http://www.mrowisko.wordpress.com/
Avatar użytkownika
Mrumru
 
Posty: 6487
Dołączył(a): Pt paź 22 2004, 00:00
Lokalizacja: Kraków

Postprzez edytusia » Pt wrz 08 2006, 15:46

Papryczka wyszla super.Do farszu dodałam jescze troszke cebulki podsmazonej z pieczarkami.Pychotka.Teraz sezon na paprkę więc pałaszujcie.
Avatar użytkownika
edytusia
 
Posty: 482
Dołączył(a): Wt maja 30 2006, 10:15
Lokalizacja: Konin

Postprzez fotokartka » Pt wrz 08 2006, 18:38

edytusia napisał(a):Papryczka wyszla super.Do farszu dodałam jescze troszke cebulki podsmazonej z pieczarkami.Pychotka.Teraz sezon na paprkę więc pałaszujcie.


To super! Tak samo można zrobić również faszerowaną cukinię, na którą również jeszcze chyba jest sezon.
Avatar użytkownika
fotokartka
 
Posty: 2118
Dołączył(a): Cz gru 22 2005, 14:55

Postprzez De-Molka » Śr wrz 13 2006, 09:02

rz ugotowanz, misko mielone na patelni z podrumienioną cebulką i przyprawami - mieszam i nadziewam. a do naczynia żaroodpornego daję rosołki i zapiekam :)
<a href="http://www.youngnutrition.net/"><img src="http://www.youngnutrition.net/member/tickers/5352/ticker2.png" border="0" ></a>
<img <img src=http://www.noworodek.pl/middle_konto_galeria_foto.php?foto=7691> <img src=http://www.noworodek.pl/middle_konto_galeria_foto.php?foto=7661> <img src=http://www.noworodek.pl/middle_konto_galeria_foto.php?foto=7662> <img src=http://www.noworodek.pl/middle_konto_galeria_foto.php?foto=7663>
Avatar użytkownika
De-Molka
 
Posty: 28335
Dołączył(a): N mar 13 2005, 01:00
Lokalizacja: Kraków - Daria - moje szczęście:)

Postprzez agamp » N paź 08 2006, 12:46

Pozwolę sobie wkleić tu przepis koleżnki ze styczniówek Evidence
Wczoraj robiłam paprykę według jej przepisu i wyszło świetnie - ten farsz jest znakomkity !!!!! :D

Papryka faszerowana pomidorowa

Porcja na 6 sztuk

Składniki:

1 torebka ryżu
0,5 kg mięsa mielonego
1 duza cebula
3-4 ząbki czosnku
0,5 kg świeżych pomidorów lub 3 łyżki przecieru pomidorowego
zioła prowansalskie, oregano, pieprz, sól - do smaku
łyżka oleju
(można dodać również pieczarki - zależy od upodobania)

Przygotowanie:

Ryż ugotować.
Mięso, cebulę, czosnek, pieczarki + przyprawy poddusić na patelni z łyżką oleju.
Następnie wszystko połączyć z ryżem, dodac pomidory (przetarte przez sito) lub przecier pomidorowy.
Odciąć czubki papryki - od strony jak rośnie, wydrążyć ze środka nasiona i napełnić farszem.
Aby papryka stała, delikatnie odciąć spód tak aby nie było dziury, ponieważ wtedy wypłynie farsz.
Wyłożyć paprykę na podłużna foremkę wyłożona folią aluminiową.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, zapiekać 25 - 30 minut.
W czasie pieczenia sprawdzać - jak papryka jest pomarszczona i miękka, to jest dobra.

Smacznego!!!


Ja piekłam w naczyniu żaroodpornym i trochę (ale niezbyt dużo) podlałam te papryki bulionem :wink:

Polecam !!!
Seamus
Avatar użytkownika
agamp
 
Posty: 10324
Dołączył(a): Śr wrz 15 2004, 00:00

Postprzez agamal26 » So wrz 08 2007, 08:19

Pycha :D jutro będą na obiad :ok_army:
<img src="http://www.dumex.com.my/members/tickers/99097/ticker2.png">
Avatar użytkownika
agamal26
 
Posty: 4715
Dołączył(a): Wt lip 19 2005, 00:00

Postprzez MartaJed » Pn wrz 10 2007, 20:50

pierś z kurczaka
puszka groszku i kukurydzy
ser żółty
pomidory cebula

piers pokroić w kostkę, z cebulą
przesmażyć
sparzyć pomidory zdjąć skórkę wykroić pestki
pokroić w kostkę dodać do kurczaka

paprykę ścąć z góry aby zrobić "kapturek" czy jak to sie tam zwie,
wyjąć pestki,
ser pokroić w kostkę wymieszać całość z kukurydzą i groszkiem, przyprawić solą i pieprzem
nafaszerować papryki, ustawiać ciasno w żaroodpornym naczyniu, przykryć tym ściętym ogonkiem
nalać ok 2-3 szk wody przegotowanej do naczynia przykryć i wstawić do piekarnika na ok 30-40 min w zależności od papryki

po upieczeniu, wlać do garnka ten sosik wlać trochę wina, i redukować tzn gotować, przyprawić mozna pieprzem i solą, dodac troszke masełka i śmietany zagotowac
odstawić do wystygnięcia, wkroic koperek i natke pietruszki
polac papryke tuż przed podaniem,

;lub

przesmażyć cebulke dodac koncentrat smażyć zalać tą wodą z pieczenia, przyprawic solą pieprzem i cukrem, zamiast cukru mozna miodu dodac
******************************************
Marta mama Paulinki i Piotrusia :)

Obrazek
Obrazek]
Avatar użytkownika
MartaJed
 
Posty: 1043
Dołączył(a): Wt kwi 03 2007, 21:36
Lokalizacja: Zabrze

Postprzez agamal26 » Wt wrz 11 2007, 12:18

Papryczki były przepyszne następnym razem wypróbuje Twój przepis MartoJed :D
<img src="http://www.dumex.com.my/members/tickers/99097/ticker2.png">
Avatar użytkownika
agamal26
 
Posty: 4715
Dołączył(a): Wt lip 19 2005, 00:00


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 14 gości