Strona 1 z 1

Spaghetti z bakłażanem->cukinią->kabaczkiem

PostNapisane: Wt lip 17 2007, 10:54
przez Ambis
500 g makaronu
1-2 bakłażany (kabaczki, cukienie)
4 obrane ze skórki pomidory lub puszka pomidorów w zalewie
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej
świeża bazylia lub oregano (ew. zioła suszone)
50 g tartego żółtego sera
sól, pieprz


Makaron gotujemy zgodnie z przepisem. Bakłażany kroimy w grube plastry, solimy i odstawiamy na 30 minut by puściły gorzki sok ( z cukinią jak wiadomo nie trzeba tego robić, bo nie ma goryczki). Po tym czasie bakłażany wycieramy i kroimy w kostkę, następnie przesmażamy na odrobinie oleju. Cebulę i czosnek siekamy i przesmażamy osobno również na oleju, dodajemy pomidory i suszone przyprawy (przyprawy świeże dodajemy na końcu), dusimy na małym ogniu około 30 minut. Dodajemy bakłażany, przyprawiamy solą i pieprzem. Makaron mieszamy z sosem, posypujemy serem i serwujemy.

PYCHA :P :P :P

PostNapisane: Śr lip 18 2007, 13:46
przez Edyta12
Dostałąm wczoraj od ciotki cukienie, więc zaraz zabieram się do pichcenia, potem napisze jak wyszło.

:D

PostNapisane: Śr lip 18 2007, 14:21
przez Ambis
Wersja II :wink:

Na patelni należy przesmażyć cebulkę, czosnek (dużo czosnku, całe ząbki lub poprzekrawane na połowę - trzeba uważać, żeby się nie przypalił!), dodać pokrojoną w talarki lub w kostkę cukinię. Następnie wszystko chwilkę poddusić, podlać szklanką bulionu warzywnego lub mięsnego. Kiedy cukinia będzie miękka wrzucić kilka plasterków szynki (najlepiej konserowowej) pokrojonych w kosteczkę. Można dodać kilka liści szpinaku jeśli ktoś lubi i odrobinę chili. To wszystko zaprawić śmietaną (jogurtem naturalnym, maślanką - jak kto woli). No i przyprawić wg uznania ( ja dałam tylko odrobinę warzywka). To wszystko wylać na makaron (najlepiej kolorowy ) i .....mniam mniam!!!

PostNapisane: Śr lip 18 2007, 21:52
przez Edyta12
Hej, ja zrobiłam spagetti wg przepisu nr 1, z tym, że dodałąm trochemięsa mielonego podsmazonego na patelni.

Wyszło rewelacyjnie :!: :!: :!:

Poczatkowo bałąm się, ze bedzie za duzo cukinii (bo aż 2), ale zgubiły się w makaronie i wszystko wyszło pyyyychoooootka :!: :!: :!:

Polecam serdecznie, tak więc laski do garnków hihihi żartuje :wink:

PostNapisane: Śr paź 31 2007, 16:06
przez Ambis
Dziś chyba znów zrobię to danie :wink: :lol:

Re: Spaghetti z bakłażanem->cukinią->kabaczkiem

PostNapisane: Pt lut 09 2018, 13:28
przez michalmazur
dobry pomysł takie danie to pychotka
zobacz markizę fakro