Witam!!!
potrzebuje sprawdzony przepis na tort marcepanowy a dokładnie na ten krem badz mase co ma byc w torcie
ps.mase marcepanowa mam kupiłam ale co mam z nia zrobic :?: :?: :?: tortu nie posmaruje bo sie nie da
Forum noworodek.pl
W trosce o Ciebie i Twoje dziecko
tort marcepanowy ( krem marcepanowy) POMOCY
Posty: 7 • Strona 1 z 1
przez anianusia » Śr sie 15 2007, 21:23
ja w przepisie mam zeby mase marcepanowa, jajo i 7 czubatych lyzeczek cukru utrzec na mase.i tym posmarowac.reszte mozesz przelozyc do szprycerki i zrobic jakies ozdoby
...Słucham serca i słyszę Cię w nim...
>
>
-
anianusia - Posty: 8712
- Dołączył(a): Pt lut 10 2006, 10:19
- Lokalizacja: Chorzów
przez anianusia » Śr sie 15 2007, 21:27
a taki znalazlam w necie
Składniki:
Na ciasto:
4 jaja
150 g cukru
2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
100 g mąki tortowej
100 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na masę:
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
100 g cukru
350 g śmietany kremówki
4 żółtka
5 łyżeczek żelatyny
Do przełożenia:
350 g masy marcepanowej
słoiczek konfitur brzoskwiniowych
Sposób przyrządzania:
1.Żółtka, cukier i skórkę cytrynową utrzeć z 2 łyżkami gorącej wody. Białka ubić na sztywno.
2.Mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać i dodać do masy żółtkowej razem z ubitą pianą z białek. Piec w temperaturze ok. 175° C przez 30 min.
3.Przygotować masę. Sok z cytryny połączyć z winem, cukrem i żółtkami i ubijać w naczyniu na parze. Dodać rozpuszczoną żelatynę i ubijać do ostudzenia. Następnie dodać ubitą śmietanę i wymieszać.
4.Ostudzony biszkopt podzielić na dwa placki. Dolny placek posmarować podgrzaną konfiturą.
5.100 g marcepana rozwałkować i wyciąć koło o średnicy ciasta i rozłożyć na posmarowanym konfiturą biszkopcie. Następnie nałożyć krem i nakryć resztą kremu. Resztę marcepanu rozwałkować, położyć na torcie i docisnąć. Nadmiar marcepanu odciąć. Udekorować.
Składniki:
Na ciasto:
4 jaja
150 g cukru
2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
100 g mąki tortowej
100 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na masę:
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
100 g cukru
350 g śmietany kremówki
4 żółtka
5 łyżeczek żelatyny
Do przełożenia:
350 g masy marcepanowej
słoiczek konfitur brzoskwiniowych
Sposób przyrządzania:
1.Żółtka, cukier i skórkę cytrynową utrzeć z 2 łyżkami gorącej wody. Białka ubić na sztywno.
2.Mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać i dodać do masy żółtkowej razem z ubitą pianą z białek. Piec w temperaturze ok. 175° C przez 30 min.
3.Przygotować masę. Sok z cytryny połączyć z winem, cukrem i żółtkami i ubijać w naczyniu na parze. Dodać rozpuszczoną żelatynę i ubijać do ostudzenia. Następnie dodać ubitą śmietanę i wymieszać.
4.Ostudzony biszkopt podzielić na dwa placki. Dolny placek posmarować podgrzaną konfiturą.
5.100 g marcepana rozwałkować i wyciąć koło o średnicy ciasta i rozłożyć na posmarowanym konfiturą biszkopcie. Następnie nałożyć krem i nakryć resztą kremu. Resztę marcepanu rozwałkować, położyć na torcie i docisnąć. Nadmiar marcepanu odciąć. Udekorować.
...Słucham serca i słyszę Cię w nim...
>
>
-
anianusia - Posty: 8712
- Dołączył(a): Pt lut 10 2006, 10:19
- Lokalizacja: Chorzów
przez beti b » Cz sie 16 2007, 11:08
tobie chodzi o obłozenie tego tym marcepanem? na wierzchu chyba nie?
to trzeba rozwałkowac i oblozyc, ale to wyższa szkoła jazdy :wink:
to trzeba rozwałkowac i oblozyc, ale to wyższa szkoła jazdy :wink:
SARA, KUBA I TOSIA- MOJA WESOŁA EKIPA!
<a href="http://imageshack.us"><img src="http://img386.imageshack.us/img386/7342/dsc1573ub5.jpg" border="0" alt="Image Hosted by ImageShack.us"/></a><br/>Shot at 2007-08-16
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/071107/CO83.jpg" alt="Lilypie 2nd Birthday Pic" width="57" height="80" border="0" /><img src="http://b2.lilypie.com/G2ZRp1.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0" /></a>
<a href="http://imageshack.us"><img src="http://img386.imageshack.us/img386/7342/dsc1573ub5.jpg" border="0" alt="Image Hosted by ImageShack.us"/></a><br/>Shot at 2007-08-16
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/071107/CO83.jpg" alt="Lilypie 2nd Birthday Pic" width="57" height="80" border="0" /><img src="http://b2.lilypie.com/G2ZRp1.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0" /></a>
-
beti b - Posty: 2449
- Dołączył(a): So gru 31 2005, 21:26
- Lokalizacja: Ostrów Wlkp.
Posty: 7 • Strona 1 z 1
Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy
Kto przegląda forum
Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 46 gości