przez Anielkaaa » N sie 26 2007, 14:53
albo ten ;)
To popularne ciasto robi w wielu domach furorę w wydaniu jabłkowym, ale wydaje mi się, że ze śliwkami jest bardziej wyrafinowane, jabłkowa proza zamienia się w śliwkową finezję
Ważne jest w nim kruche ciasto - można zamiast poniższej propozycji zastosować własny ulubiony przepis.
Potrzebne będą na ciasto: trzy szklanki mąki, kostka margaryny, cztery żółtka, łyżka śmietany, 1/2 szklanki cukru pudru, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, łyżka kakao.
Mąkę siekamy z margaryną, aż powstaną drobne grudki, dodajemy cukier, żółtka, śmietanę, proszek - wyrabiamy szybko, do połączenia wszystkich składników. Do połowy dodajemy kakao. Schładzamy kruche ciasto w zamrażalniku (ok. godziny). Jasną część ścieramy na tarce na prostokątną blachę wyłożoną pergaminem i podpiekamy delikatnie (ok. 8-10 minut) w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Około 50-70 dag śliwek węgierek - wymytych i wypestkowanych układamy na kruchym cieście, posypujemy je rozdrobnionymi orzechami włoskimi (ok. 3/4 szklanki) i kilkoma łyżkami wiórków kokosowych. Ubijamy pianę z białek - najpierw bez cukru, a gdy będzie już sztywna, dosypujemy po trochę 3/4 szklanki cukru kryształu. Ubitą pianę wykładamy na owoce z bakaliami. Na pianę ścieramy na tarce ciemne ciasto. Całość wstawiamy do gorącego piekarnika, potem temperaturę nieco zmniejszamy (do 160 stopni) i dopiekamy ciasto (pieczenie trwa ok. 40-45 minut).
<img src="http://img147.imageshack.us/img147/2292/kopia10049341gd7.jpg" border="0" alt="Image Hosted by ImageShack.us"/></a>
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://b3.lilypie.com/MZBhp1.png" alt="Lilypie 3rd Birthday Ticker" border="0" />
<a href="http://bejbej.pl/" title="suwaczki urodzinowe bejbej">
<img src="http://bejbej.pl/suwaczek/5586.png" height="90" alt= border="0" />
</a>
<a href="http://www.slub-wesele.pl"><img src="http://www.slub-wesele.pl/suwaczki/20020615040113.png" border="0"></a>
<a href="http://www.suwaczek.pl/"><img border="0" src="http://www.suwaczek.pl/cache/d4368e9a4d.png"></a>
<a href="http://www.suwaczek.pl/" title="suwaczki dieta, ciąża, wesele"><img border="0" src="http://www.suwaczek.pl/cache/6723bff055.png?html"></a>
<a href=http://www.noworodek.pl/phpBB2/viewtopic.php?t=37098>Lista Pazdziernikówek</a>