Strona 1 z 1

Sernik

PostNapisane: N wrz 16 2007, 14:42
przez syloli
Sernik Isaura
ciasto:
2 szkl.mąki tortowej
3 łyżki kakao
4 jajka
1 szkl.cukru
1 op.cukru waniliowego
20 dag Kasi
2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
5 łyżek wody lub mleka

masa twarogowa:
1 kg.twarogu półtłustego-3 razy zmielony
4 jajka
1/2 kostki masła
1 szkl.cukru
1 opakowaniw cukru waniliowego

kokos
ciasto
Kasię roztopić i dodać cukier, kakao, cukier waniliowy, wodę (mleko) i gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając -około 5 minut. Odlać 1/2 szklanki, resztę ostudzić. Do ostudzonej masy dodajemy żółtka, a białka ubijamy. Mąkę mieszamy razem z proszkiem do pieczenia i łączymy z masą. Na sam koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnia mieszamy do połączenia się składników. Tak przygotowane ciasto wykładamy do blaszki wysmarowanej delikatnie tłuszczem. Na to ciasto kładziemy masę twarogową, starając się ją rozprowadzić na całym cieście (ale nie rozsmarowywać ,bo gdzie niegdzie powinno zostać widoczne ciasto,spowoduje to wydobycie się ciasta podczas pieczenia na twaróg-tak ma być).

masa twarogowa:
Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać do masła na przemian twaróg i jajka.

Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na godzinę.Najlepiej sprawdzić czy ciasto nie jest surowe patyczkiem - to jest najlepsza metoda.Po upieczeniu zostawić ciasto na 5 minut w piekarniku lekko uchylonym, następnie wyjąć i obkroić od blaszki na około.Zostawić aby ostygło. Ostudzone ciasto polewamy polewą i posypujemy kokosem.

Dzisiaj robiłam i wyszło pychotka :P

Re: Sernik

PostNapisane: Pt lut 09 2018, 13:30
przez michalmazur
super przepis na ciasto

kup żaluzje

Re: Sernik

PostNapisane: Pt maja 11 2018, 12:18
przez Glorie33
Uwielbiam sernik z dodatkiem truskawek bądź malin. To dla mnie niebo w gębie.

Re: Sernik

PostNapisane: Pn maja 28 2018, 08:47
przez mlodamama21x
Pyszny ten sernik, dzięki za przepis

Re: Sernik

PostNapisane: Cz lip 12 2018, 14:39
przez Borycina5
Bardzo fajny przepis, muszę go kiedyś wypróbować :)