Książka Kucharska Noworodkowych Mam - Sałatki !!!

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Książka Kucharska Noworodkowych Mam - Sałatki !!!

Postprzez agamal26 » Cz lis 01 2007, 20:30

Obrazek

Sałatka pieczarkowa - przepis Anax

składniki
60dkg pieczarek
5 jaj
2 pęczki szczypiorku
1cebula(niekoniecznie)
majonez kielecki
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz
sposób przygotowania
pieczarki moczymy w wodzie z octem ok 10min (nie obieramy ze skórki)dobrze myjemy.Następnie gotujemy 3min w lekkoosolonej wodzie.odcedzamy i czekamy aż ostygną. Kroimy w kostke.Jaja gotujemy i ścieramy na tarce o małych oczkach.szczypiorek drobno kroimy.Wszystkie składniki łączymy i zalewamy majonezem przyprawionym solą i pieprzem oraz odrobiną musztardy.

dodatkowe informacje
Mozna dodać inne składniki np.rzodkiewke ser żółty ogórka kiszonego, papryke, ( wtedy jest sałatka wiosenna ) ale mi osobiście smakuje tylko z tych składników

SAŁATKA MARYNOWANA - przepis Nikita

2 piersi kurczaka(ugotowac w osolnej wodzie)
słoiczek cebulki(marynowanej perlistej)
pieczarki marynowane(mały słoiczek)pokroic w plastry
1 puszka czerwonej fasoli
natka pietruszki
majonez
piersi pokroic w kostke,wszystkie składniki wymieszac z 3 łyżkami majonezu i natką

Sałatka makaronowa - przepis Marudzka

Składniki:
pół paczki dobrego makaronu świderki;
puszka czerwonej fasoli;
jedna średnia cebulka czerwona (koniecznie);
majonez;
przyprawy.
Makaron ugotować, ale nie za mocno, cebulkę pokroić w drobną kostkę, fasolkę dokładnie wypłukać z sosu, wszystkie składniki połączyć, wymieszać, dodać majonez i przyprawić do smaku.
Można dodać świeżego, pokrojonego ogórka.

Sałatka z kurczakiem - przepis Misia27

Składniki dla 4-6 osób:
4 duże, pojedyńcze piersi z kurczaka
Ryż, najlepiej Basmati
kukurydza w puszce
5 jajek
pół puszki ananasa

Sos:
majonez kielecki średni
tochę musztardy - 3 łyżki
czosnek w proszku - pół paczki

Przygotowanie:
Piersi gotujemy. Ja na nich robię rosołek i w ten sposób mam kolejny obiad. Po ugotowaniu kroimy na małe kawałki, nawet dobrze, jak pierś jest na tyle ugotowana, że sama się rozpada na małe kawałki.
Ryż, 3 woreczki, gotuję, na sypko.
Jajka gotuję na twardo i kroję krajalnicą do jajek na małe kostki
Ananas kroję na małe kawałki
Wszystkie składniki mieszam razem w misce i dodaję sos.
Na koniec w miseczkach dodaję na górę pomidory w ćwiartkach.

Można podawać na sałacie :D

2. Sposób

Składniki:
30 dkg. sera zółtego
1 puszka kukurydzy
2 piersi z kurczaka

Sos:
Majonez kielecki (najlepiej) cały mały słoik
musztarda - 3 łyżki
sół, pieprz

Przygotowanie:
Piersi pokroić w drobną kostkę, przyprawić solą, czosnkiem w proszku i przyprawą do gyrosa i usmazyć na patelni.

Ostudzone kawałki kurczaka wrzucić do miski, dodać pokrojony ser zółty w kostke i kukurydze. Składniki sosu połączyć i wymieszać z sałatką.

Sałatka jest naprawde pyszna i najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką

Salatka z grillowanego kurczaka z sosem tzatziki - przepis Marzena

30 ml oliwy z oliwek
2 lyzeczki swiezego soku z cytryny
1 lyzeczka oregano
1/4 łyżeczki soli
1 lyzeczka kruszonego pieprzu
4 polowki piersi kurczaka

W płytkim naczyniu wymieszac oliwe, sok z cytryny, oregano, sol i pieprz. Do otrzymanej marynaty włożyć piersi kurczaka i wstawic do lodowki na 2-3 godziny. Nastepnie osaczyc mieso a marynate wylac. Piec kurczaka na grillu. Nastepnie włożyć kurczaka do lodowki, żeby całkowicie ostygl.

Sos tzatziki:
1 szklanka beztluszczowego jogurtu naturalnego
2/3 szklanki ogorka obranego I pokrojonego w kostke
3/4 łyżeczki zmielonego czosnku
20 ml oliwy z oliwek
20 ml białego octu
3 dag świeżego zapiekanego koperku
4 dag posiekanej świeżej miety
1/4 łyżeczki soli
15 dag poszatkowanej salaty lodowej
1 pomidor (15 dag) pokrojony w kostke

W pojemniku miksera umieścić jogurt, ogorek, czosnek, oliwe, ocet, koperek, miete i sol. Miksowac do otrzymania gładkiego sosu. Schłodzić w lodowce

Kurczaka podawac pokrojonego w dlugie, waskie paski na lisciach salaty. Na wierzchu położyć kostki pomidora. Polewac sosem.

Pyszna sałatka - przepis Szproteczka

Składniki :

1 puszka czerwonej fasoli
1 mały słoiczek papryki konserwowej ( czerwonej)
200 g żółtego sera ( nie krojonego)
200 g szynki w całości( może być konserwowa ) ja daję też czasem drobiową
majonez

Wszystkie składniki oprócz fasolki kroimy w 1 cm kostkę. Łączymy z majonezem. Ja daję na oko około 2 -3 łyżek żeby się składniki obtoczyły w majonezie.
Mieszamy i gotowe.

Sałatka z ryżem - przepis Marta79

-2 torebki ryżu
-kiełki soji
-srebne cebulki
-puszka kukurydzy
-2 papryki czrwone
-4 jajka
-majonez
-2 ząbki czosku
-30 dag szyneczki z indyka może być polędwica z indyka
-do smaku tylko vegete
-garść oliwek

SAŁATKA GRECKA - przepis Nikita

1 sałata lodowa pokrojona w kawałki ok 1,5cm
1 puszka tunczyka w sosie własnym
1ser feta-pokrojony w kwadraty
2 cebule czerwone w kostke
2 pomidory obrane ze skórki w srednią kostkę

sos:
1 duzy jogurt wymieszać z 1/2 szkl.smietany 18%,dodać do tego 3-4 zabki czosnku wycisnietego,posiekany koperek,sól,pieprz,razem schłodzić.(koniec sosu:))
20dkg sera żółtego
oliwki
do srednich lub jednej duze salaterki nakładać na przemian:sałatę ,cebulę ,tuńczyka ,sałate ,fete ,pomidory ,cebule paparyke.nakładamy na przemian do wyczerpania.po wierzchu polać sosem,posypać serem żółtym i położyc oliwki pychotka

Sałatka makaronowa - przepis Kasia_J

12,5 dkg makaronu (najlepsze rurki) ugotować w osolonej wodzie
10 dkg gotowanego mięsa - pokroić w paski
10 dkg szynki - też w paski
25 dkg pomidorów - w kostkę
1 zielona papryka - w paski
2 ogórki konserwowe - w kostkę

SOS:
1 łyżka oleju
2-3 łyżki octu winnego
3 łyżki słodkiej śmietany
sól, pieprz, cukier i dużo zieleniny (tej wg smaku)

Wszystko razem się miesza i jest smakuśna sałateczka

SAŁATKA Z KABANOSÓW - przepis Kasia_J

1 puszka pokrojonych ananasów
30 dkg kabanosów
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli

Delikatnie wymieszać, skropić sokiem z ananasów ananasów dodać ok. 2 łyżek majonezu.

Przepisy na sałatki od Kajda1

1. sałatkę gyros w stylu wiosennym :D
układamy warstwami na misie o wysokosci mniej wiecej 4-6 cm najlepiej zeby była kjwadratowa jak te misy zaroodporne:
Sałata lodowa posiekana drobno w paski
na to
puszka kukurydzy
nastepnie
1 duzy zielony ogórek
na to
2-pomidory
na koncu
na to podsmazony wczesniej filet z kurczaka 3sztuki z czosnkiem suszonym, papryką ostra i słodką, curry i vegetta
całosc zalac sosem vinegrette( taki z paczuszki)

UWAGA NIE MIESZAMY!!!!!!!
a na sam koniec moze byc podawany z sosem czosnkowym oczywiscie jak ktos lubi
podam przepis:
smietana ukwaszona 200ml, 3 lyzki majonezu, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz , koperek

2. SZYBKA SAŁAtka ryzowa

ugotowane 2 woreczki ryzu
4ogórki kiszone lub małosolne
4 jajka na twardo
4 pomidorki
1 cebula ketchup, majonez, vegetta
potrzebne znowu naczynie prostokątne najlepiej taka misa zaroodporna o wysokosci 4-6cm
i układamy po kolei:
1 woreczek ryzu ugotowanego na dno wymieszac z 1 lyzką stołową vegetty na to
pokrojone 4 ogórki kiszone w kostkę i posmarowac całym słoiczkiem ketchupu
na to 1 cebula w kostke
na to ten drugi woreczek ryzu juz teraz nie dajemy wegetty lecz posmarowac majonezem tak mniej wiecej połowa słoika tego sredniego
na to trzemy na tarce 4 jaja ugotowane na twardo i pomarowac drugą połową majonezu
na to wszystko pokrojone pomidory w kostkę posypac mozna szczypiorkiem

UWAGA tu znowu niie mieszamy!!!!!

3. SAłatka z kurczaka

Ugotowac 3-4 piersi z kurczaka w vegeccie po ostudzenieu pokroic w kostke
pęczek selera naciowego pokroic w kostki
puszka ananasa pokroic w kostke
1 puszka kukurydzy 4-5 łyzek majonezu, sól, piprz, 3 łyzeczki przyprawy curry
wszystko razem do kupy wymieszac

PRZEPISY NA SAŁATKI OD Ruryk

1.SAŁTKA Z MARTADELI

50 dag mortadeli (cienkie paski)
3 duże cebule (piórka)
4 ogórki konserwowe (starte i odciśnięte)
Sos zagotować i ostudzić:
pół słoika koncentratu pomid.
1 łyżka oleju
1 łyżka musztardy
3 łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki chili
pół łyżeczki octu
Dodać trochę majonezu.

2.SAŁTKA Z UDEK

2 udka wędzone albo ½ kurczaka
1 słoik selera
kukurydza mała
ananas mały
cebula- drobno pokroić, posolić i odczekać
majonez, sól, pieprz

3. SAŁTKA RYŻOWA

Sos:
2 żółtka
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka soli
6 łyżeczek cukru
2 cytryny
1/4 l oleju
4 łyżki sosu sojowego
2 cebule
2 papryki
2 puszki mandarynek
1 puszka grzybków solonych
250 gr. Ryżu
1/4 kg szynki

4. SAŁTKA Z RYŻEM
2 woreczki ryżu
1/2 wędzonego kurczaka
papryka (kolorowa)
kukurydza w puszce
majonez

5. SAŁATKA ŻÓŁTA
2 woreczki ryżu-ugotowanego z
dwiema łyżeczkami curry
1 papryka żółta
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
majonez
jogurt
2 ząbki czosnku

6. SAŁATKA Z USZKAMI

uszka z grzybami - ugotować
ogórek zielony – w kostkę
3 ogórki konserwowe– w kostkę
20 dag szynki – pokroić

Por sałatkowy – sparzyć i pokroić
Koper zielony, sól, pieprz
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany

Sałatkę wstawić do lodówki na 3 godziny

GRANAT RASPUTINA - przepis EwaiMati

1 czerwony owoc granatu
4 liście lodowej sałaty
1\2 puszki krabów Chatka
2 łyżki majonezu
1 mała łyżeczka ostrego keczupu
10 ml brandy lub koniaku
10 ładnych całych świeżych truskawek
1\2 winnego jabłka
1\2 małego świeżego ogórka

NA SOS WINEGRET:

4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1\2 łyżki octu winnego
sól
cukier
pieprz
odrobina wyciśnietego czosnku.

PRZYŻĄDZANIE:

Ściąć wierzch granatu,wydrążyć miąższ.Pestki zachować,skórkę spomiędzy pestek odrzucić.Ogórek obrać ze skórki i zetrzeć,jabłko posiekać,dodac kraby z puzki,doprawić majonezem,keczupem i brandy.Włożyc do granatu.Przykryć skrojoną uprzednio czapeczką.Sałatę lodową posiekać,ułożyć na niej granat,przybrać truskawkami,polac przygotowanym z podanych składników winegretem.

SAŁATKA Z TORTELLINI - przepis Mila77

opakowanie tortellini z mięsem
kukurydza z puszki
czerwona papryka - w kosteczkę
ser żółty - na zapałkę
czosnek (ze 2-3 ząbki - zmiażdżony)
vegeta, pieprz
majonez+ketchup

tortellini ugotować (uważać, by się nie porozklejało) połączyć z pozostałymi składnikami.Przyprawić. Z majonezu i ketchupu zrobić sosik, dodać zmiażdfżony czosnek - połączyć z sałatką.

PRZEPISY NA SAŁATKI OD Lady

1. Sałatka z makaronu

paczka makaronu kokardek dużych
1 puszka groszku
4 czerwone pomidory twarde
pietruszka natka
tuńczyk z puszki
majonez

Makaron gotujemy dodajemy do niego groszek, natke pietruszki, tuńczyka, pomidory kroimy w ćwiartki dodajemy do reszty. Wszystko troche pieprzymy i dodajemy majonezu lecz nie dużo, aby do smaku.

2. "Sałatka z cienkich parówek"

10 cienkich parówek
3 ząbki czosnku
puszka czerwonej fasoli
słoik ogórków korniszonów
słoik grzybków marynowanych
ketchup, smietana, majonez,
łyżeczka cukru
sól, pieprz

Wykonanie:
Parówki kroimy w krążki, ogórki i grzybki kroimy w kostkę, łączymy wszystko razem dodajemy wyciśnięty czosnek, fasolkę.
Pół kubka śmietany 12%, dodajemy 3 łyżki ketchupu, 3 łyżki majonezu, łyżeczkę cukru, sól, pieprz, mieszamy i dodajemy do reszty składników.
Wszystko mieszamy

SALATKA Z KURCZAKA - przepis Kasia_j

makaron w wersji jak najdrobniejszej (najlepsze sa malutkie muszelki)
kurczak wędzony (mogą też być grilowane)
ogórek świeży-pokroić w kostkę
rzodkiewki
groszek zielony
Wszystkie proporcje w zależności od upodobań.
Do tego dodać sosik:
ząbek czosnku, sos vinegre z bazylią i oregano

Inna wersja tej samej sałatki:
zamiast świeżego ogórka -kiszony
zamiast czosnku i vinegre - sos majonezowy (majonez +jogurt naturalny+pieprz)

Wszystko razem wymieszać i gotowe :D

Sałatka z brokułami - przepis Claudia24

1 opakowanie mrożonych brokół ( mogą być świeże )
20 dkg. sera żółtego
2 średnie cebule
kukurydza
6 jaj
majonez
sól i pieprz

brokuły sparzamy w osolonej wodzie dzielimy je na mniejsze kawałeczki
ser trzemy na tarce o grubych oczkach
cabulkę kroimy w cieńkie paseczki
do tego rozdrobnione jajeczka
majonezik
sól i pieprz do smaku

Sałatka z pieczarek - przepis Lady

30 dkg pieczarek - lekko sparzyć, nie gotować, pokroić w kosteczkę
natka pietruszki - pokroić drobno
ogórek konserwowy - pokroić w kosteczkę

pokrojone pieczarki, ogórek i natke połączyć ze sobą, dodać sól i pierz, majonez oraz jogurt naturalny - ilość według życzenia, tak aby nie było za sucho ani za mokro

Pieczarek nie można gotować bo zrobią sie "flakowate" i wodniste, należy je lekko sparzyć i pokroić

Salatka wiosenna - przepis Ita

Makaron muszelki
1 Świeży ogorek
Kukurydza (mala puszka)
Koperek
Szynka (10 plasterkow)
Knorr sos koperkowo-ziolowy
Majonez

Makaron ugotowac, pokroic ogorka, szynke, odcedzic kukurydze. Wszystko wymieszac, posiekac koperek i dodac, wsypac suchy sos i dodac majonez. Wymieszac.

Sałatka z kalafiora kurczaczka i czosnku - przepis Claudia24

średni kalafiorek
3 piersi z kurczaka
1 główka czosnku
natka piertruszki

kalafiorka sparzamy we wrzątku osolonym oczywiście gotujemy chwilkę aby był twardawy i dzielimy na mniejsze różyczki
piersi goryejy w osolonej wodzie , następnie kroimy w kosteczkę i dodajemy do kalaforka
czosnek miażdzymy , natkę kroimy i didajemy do reszty
mieszamy z majonezikiem dodajemy sól i pieprz

SZYBKA SAŁATKA - przepis sylwusionek

1 puszka groszku zielonego
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
8 jajek ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostke
pół dużego pora pokrojonego drobniutko (ja przekraiwam na cztery części i tak kroje drobniutko)
1 słoiczek majonezu(dżemowy słoiczek)
pieprz do smaku

wszystko wymieszać i tylko się zajadać :D
Avatar użytkownika
agamal26
 
Posty: 4715
Dołączył(a): Wt lip 19 2005, 00:00

Postprzez agamal26 » Cz lis 01 2007, 20:33

Obrazek
Avatar użytkownika
agamal26
 
Posty: 4715
Dołączył(a): Wt lip 19 2005, 00:00

Postprzez fotokartka » Pt lis 02 2007, 21:23

agamal26 napisał(a):Obrazek



ŚWIETNA ROBOTA !!! :kiss_of_love:
Avatar użytkownika
fotokartka
 
Posty: 2118
Dołączył(a): Cz gru 22 2005, 14:55

Postprzez agamal26 » Pn lut 04 2008, 19:11

:D
<img src="http://www.dumex.com.my/members/tickers/99097/ticker2.png">
Avatar użytkownika
agamal26
 
Posty: 4715
Dołączył(a): Wt lip 19 2005, 00:00

Re: Książka Kucharska Noworodkowych Mam - Sałatki !!!

Postprzez 77Madzik » Śr lip 23 2008, 11:58

Dziekuje!
Avatar użytkownika
77Madzik
 
Posty: 2322
Dołączył(a): Cz paź 26 2006, 10:04
Lokalizacja: Pabianice


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 24 gości