Ja robię mięso mielone z pieczarkami w sosie śmietanowym...
30 dag pieczarek obrać i pokroić a małe kawałeczki, wrzucić na patelnię i odparować.
Mięso mielone zagnieść z pokrojoną w kostkę cebulą, z jajkiem, odrobina bułki tartej (lub czerstwej , jak kto robi
) posolić , popieprzyć, dodać około 1/3 odparowanych pieczarek.
Klopsy usmażyć.
Rozpuścić kostkę rosołową w 0,5 l wody i wlać to w tłuszcz po smażeniu klopsów, dodać resztę pieczarek.
Zagotować.
Zaciągnąć śmietanką wymieszaną z mąką.
Można ewentualnie do sosu dodać świeży koperek
Usmażone klopsy włożyć do sosu na około 5 minut. NIE GOTOWAĆ !!!