Wędzenie wędlin

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Wędzenie wędlin

Postprzez fotokartka » N lis 02 2008, 11:37

Dziewczyny, czy macie jakieś SPRAWDZONE przepisy na samodzielne wędzenie wędlin - od peklowania po technikę wędzenia (chodzi o zrobienie szynki, boczku, kiełbaski - co tam jeszcze można zrobić z półtuszy). Byłabym wdzięczna ;-). Mam ochotę zrobić sama wędlinki na święta, mam wędzarnię tylko nie wiem jak się za to zabrać :-D.
Avatar użytkownika
fotokartka
 
Posty: 2118
Dołączył(a): Cz gru 22 2005, 14:55

Re: Wędzenie wędlin

Postprzez mikolajseo » N sty 09 2022, 16:43

Jest forum o wędzeniu, polecam wejść i zerknąć

Kredyt na mieszkanie w Warszawie
mikolajseo
 
Posty: 514
Dołączył(a): Pt lip 07 2017, 23:54
Lokalizacja: Tczew

Re: Wędzenie wędlin

Postprzez smelka » So kwi 02 2022, 23:19

Moja mama nauczyła mnie wędzenia własnych wędlin, sama też to praktykuję i śmiało powiem, że lepszych jak moje nigdzie nie jadłam. No może te mamy są tak samo pyszne. Jeśli chodzi o potrzebne produkty jak saletra do peklowania to na https://swojskiwyrob.pl/9-do-peklowania zamawiam. Mają tam maszynki, nadziewarki do kiełbas, haki do wędzenia również.
smelka
 
Posty: 309
Dołączył(a): N lip 24 2016, 06:49


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 14 gości